推进绿色餐饮 助力创文 国家标准免费培训班在曲举行

发布时间: 2019-10-30 11:44:55

珠江网讯(记者 朱洪良)为进一步推进绿色餐饮工程,指导行业企业节能降耗、绿色环保,助力全国文明城市创建。10月30日,云南省第三期“绿色餐饮”国家标准免费宣贯培训班在曲靖开班。

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此次培训班邀请到国家级绿色饭店评审员、云南省旅游饭店与餐饮协会终生名誉会长张希贤授课,解读标准制定的政策背景和申报流程,讲解行业标准、指导企业控制成本。此次培训旨在敦促曲靖餐饮企业争当践行绿色发展理念的表率,广泛参与绿色发展宣传展示、交流推广地域和行业特色品牌产品,为推进绿色可持续发展做出应有贡献;同时牢固树立节约资源和保护环境的意识,并积极推进资源节约循环利用,减少运营和销售过程中的资料和能源浪费,降低废弃物排放,促进从产品设计、生产开发全过程绿色化,建立完善的再生资源分类处理设施体系,满足人民群众对美好生活的向往。

据了解,从今年开始到2022年,云南省将初步建立绿色餐饮仓储、加工、管理、服务以及自助餐、宴席等重点领域的绿色标准体系,制定绿色餐饮评价标准,推动餐饮行业形成绿色餐饮发展的常态化、制度化;将绿色理念融入生产消费的全过程,要力争在2020年初培育50家国家级绿色餐厅,让绿色消费理念贯穿到企业经营和消费者生活中。此次培训班的成功举办,曲靖饭店及餐饮企业进一步了解了创建绿色饭店的重要性,认识到国家提倡的绿色、环保、节能、健康的理念和对社会的责任。曲靖市餐饮美食协会将进一步开展国家级绿色饭店的创建工作,为曲靖饭店及餐饮企业做好创绿服务工作。

此次培训得到云南省商务厅、全国绿色饭店评定委员会的大力支持,由云南省餐饮与美食行业协会主办,曲靖市餐饮美食协会、昭通市餐饮美食协会共同协办。荣获2018年度云南省餐饮五十强、民族餐饮五十强、餐饮百强门店、政务(商务)接待餐厅的企业,以及曲靖、昭通两地知名餐饮企业负责人160余人参加培训。

一直以来,曲靖市以宾馆饭店、餐饮酒店及单位校园食堂为重点,开展文明新风示范点创建活动,完成全区范围内“文明新风”示范点的打造和建立。通过宣传推广引导社会企业支持、线下免费宣传品的铺设引导餐饮企业参与、线上各类互动体验活动引导市民关注,全面推动“绿色餐饮文明新风”活动的常态化、品牌化,助力全国文明城市创建工作。

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